对于吃货们来说，肉是离不开的美味之一。今天我们暂且不说猪肉，来说说一直以来容易被忽略的猪皮，也许有人会说，猪皮有什么好吃的呢？其实，猪皮中含有大量的蛋白质，猪皮可以用来加工成皮花肉、皮冻、火腿肉等，而且具有韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。
猪皮的食疗价值也是首屈一指的，它有着滋阴补虚，养血之功效；可用于心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。猪皮药用名为猪肤。猪肤味甘性凉，有止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。猪肤可以加工煎炼成动物胶，如今市售的“新阿胶”就是用猪皮代替驴皮熬胶而成的“阿胶”。东汉名医张仲景在《伤寒论》中创制了“猪肤汤”一方，认为具有“和血脉，润肌肤”的功效。猪皮（《汤液本草》） 为猪科动物猪的皮肤。
适用人群
一般人群均可食用：
1、适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜妇女血枯、月经不调者食用；也适宜血友病人出血者食用；
2、外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。
广汉腾祥食品有限公司采用优质猪皮作原料，采用民间传统工艺，精心研制而成的山椒猪皮，使营养美味的猪皮变成方便携带，随时享用的休闲美味。广汉腾祥食品有限公司真诚欢迎广大经销商致电咨询，牵手广汉腾祥食品有限公司，共创辉煌伟业！
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